생선구이 하기 딱 좋네..
HC 해피콜 더블 티타늄 양면팬
요즘 생선구이가 왜 이리 맛있는지 자주 해먹거든요. 근데 프라이팬에 굽는 게 상당히 만만치 않더라고요. 그래서 남편과 여기저기 쇼핑을 다니며 양면팬을 찾았는데 찾을 때는 또 안 보이고 참 신기하죠? 그렇게 양면팬에 대한 기억이 서서히 지워지던 중.. 이마트 청계천점을 방문했다가 마침 기획상품으로 착한 가격으로 행사 중인 HC 해피콜 더블 티타늄 양면팬을 보게 되었지요.
제일 흠집이 없는 것으로 골라 카트에 담았답니다. 색상은 레드 한 가지라 좀 아쉬웠지만 인덕션이 가능하고 일단 생선구이를 맛있게 해먹을 수 있겠다는 마음이 커서 구입을 했지요. 이제 제품을 좀 살펴볼까요?
모든 열원에 사용 가능
HC 해피콜 더블 티타늄 양면팬은 인덕션뿐만이 아니라 가스레인지, 하이라이트, 전기레인지 사용이 가능하고 주의점은 인덕션, 하이라이트, 전기레인지 사용 시 상판 유리에 흠집이 생길 수 있으니 주의하여 사용하셔야 합니다. 그리고 제품이 화구 중심에서 절반 이상 벗어날 경우, 가열 속도가 느려지거나 인식되지 않을 수 있으니 항상 화구 중심에 놓고 사용하셔야 한답니다.
제품의 기능
양쪽 손잡이를 살짝 잡아주기만 하면 강력한 자석의 힘으로 밀착돼 손잡이가 고정되어 팬을 뒤집거나 옮길 때도 팬 내부 압력을 강력하게 유지한답니다. 손이 집힐 수 있으니 주의하시고요.
그리고 제일 마음에 들었던 부분은 분리와 조립이 편하다는 점! 상단 팬과 하단 팬을 약 40° 정도 유지한 후 옆으로 밀어 분리하면 되는데요. 조립 또한 같은 각도로 유지한 상태에서 하단 팬 조립 구멍에 상단 팬의 분리키를 끼운 후 끝까지 밀면 끝이랍니다. 이렇게 분리가 되니 세척도 편하겠지요?
사용해 보기
사용 전 가볍게 부드러운 스펀지와 식기용 세제로 세척을 해주었고요. 완벽히 건조되었을 때 요즘 맛 들인 이마트 트레이더스에서 구입한 냉동 가자미를 밀가루를 살짝 묻혀 팬에 올려보았답니다. 얼마나 맛있게 될는지 정말 기다려지더라고요. 겉은 바삭하고 촉촉한 생선구이를 원하는데 말이지요.
처음 사용해 보는 거라 조금 긴장한 상태였는데요. 하면서 보니 기름도 일반 프라이팬에 할 때보다 훨씬 적게 튀고 집안에 생선구이 냄새와 연기가 덜했답니다. 남편도 냄새가 많이 안 나는 것 같다고 하더라고요. 그리고 확실히 열을 가두는 오븐 효과로 일반 프라이팬에 생선을 구울 때보다 편하고 빠르게 익는 듯해요.
생선구이를 다 하고 기름때 없애주는 티슈를 사용해 닦아봅니다. 일단 프라이팬을 사용해 생선을 구울 때보다 기름 튀는 면적이 적어 아주 좋더라고요. 이제 얼마나 잘 익었는지 볼까요?
맛&사용 후기
정말 맛있게 잘 익었답니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 말이지요.. 여태 생선구이를 여러 번 시도했지만 이런 비주얼과 맛은 이제서야 느껴봤지요. 아직은 사용이 미숙해 처음에 센 불에 했더니 껍질 부분이 타긴 했지만 너무 잘 익는 거 있지요?
팬은 양면으로 사용이 가능하지만 팬을 뒤집을 때 기름밭이 부분에 고인 수분이나 기름기를 제거한 후 뒤집어야 하는데 저는 쫄보이기에 그냥 뚜껑으로 사용했지요. 그럼에도 불구하고 너무 잘 익었지요? 굳이 뒤집을 필요는 없는 듯했어요. 하지만 군고구마 만들 때는 양면으로 사용을 해보려고 합니다.
저처럼 집에서 생선구이를 즐기시거나 양면팬이 필요하신 분은 재고소진 전에 HC 더블 티타늄 IH 양면팬 구입해 보셔요. 추천이랍니다.
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